Hirsotto
1 msk olja, 1 hackad lök, 1 purjo,1 liten bit selleri, 2 morötter fräses tillsammans.
2 dl hirs och 5 dl grönsaksbuljong/-avkok tillsättes och kokas 20 min.
Smaksättes med salt, rosmarin, jästextrakt och mjölkfritt margarin om så önskas.
ur en bok om kost för reumatiker. "Friskare leder. Handbok för reumatiker och ledsjuka" Bircher-Benner 2. Den är tryckt 1979 så den boken får nog sökas på antikvariat av den som är intresserad.
Har haft så svårt att få hirs gott, ska testa detta :)
men oj! detta måste jag ju laga då, min kille har ju reumatism!
www.freewebs.com/gypsymice/
http://pehpsii.blogspot.com/
#2 En nyare bok du kan ha glädje av är "Ät dig frisk med grön mat" av Kåre Engström och Ola Johansson. Den kom ut 2007 på bokförlaget Prisma.
På s. 35 refererar han till flera studier som visat att vegetarisk kost kan lindra flera symtom hos den som har reumatoid artrit (RA) t.ex. morgonstelhet, svullnad och smärta.
#3 ja den får jag leta upp! Tack för tipset!
Det är ju just artrit han har. Sen är han en enveten karl som inte vill äta tillskott och sådant "hokuspokus" från hälsokostaffärer så jag får väl smyga in det i maten istället q=
www.freewebs.com/gypsymice/
http://pehpsii.blogspot.com/
#4 Han verkar vara som män är mest
. Han behöver inte äta något "hokuspokus" från hälsokosten om han inte vill. Det är vanliga ingredienser i den boken.
Starta ny diskussion