![[marion69]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Morotsbiffar med solrosfrön!
Jättegoda morotsbiffar med solrosfrön som ger dom nötaktig smak.
Detta recept har jag mixat fram själv. Det kan finnas liknande recept någonstans.
Ingredienser
7-8 morötter
1 dl solrosfrön
1 dl ströbröd
1 lök
1 liten pressad vitlök
2 ägg-gulor
olivolja
soja
örtsalt
curry
Tillagning
-Skala och riv morötterna.
-Mixa solrosfröna i en mixer i cirka 1 minut, beroende på hur bra mixern är, men det ska inte bli "mjöl".
-Bland morötterna och solrosfröna i en skål. Riv i löken.
-Häll på cirka en matsked olivolja och lite soja. Krydda med curry, örtsalt och vitlök.
-Häll i ströbröd och blanda sedan ned 2 äggulor, tills "degen" blir smidig att rulla.Låt stå ett tag så att ströbrödet kan dra åt sig vätskorna.
-Forma degen till små biffar, som stekes i halvvarm värme tills dom blir gyllenbruna.
Servera med valfritt tillägg.
Låter gott, det ska jag genast spara i mina recept, tack!
Oj jag glömde ju peppar och ev salt. Det kan man adda efter behag.
Ja, sånt brukar jag ändå krydda på efter smak och behag, så det löser sig… 
Har du provat att frysa dem? Blir det bra?
Jag brukar göra en superenkel variant:
Enkla morotsplättar, 7 små
1-2 morötter finrivs
1 ägg blandas i
Krydda med lite timjan, salt, svartpeppar
Stek gärna i plättjärn, men funkar även i stekpanna. Servera med tex ris och svampsås. Frys inte in, det blir inte gott.
#4 har inte provat frysa, men jag tror inte dom är så jättebra att frysa.. tror att dom kan bli smuliga vid tining pga solrosfröna.
Måste bara säga att dem här biffarna var jättegoda! Gjorde egen klyftpotatis till.
Va kul! Jag tyckte själv att det blev en nötig och mättande smak med solrosfröna till.
Men som sagt.. det går nog inte så bra att frysa, men att ha dom i kylen några dagar går nog bra.
Goooottt de lät!!
Starta ny diskussion