Tofupulver
Jag är inte vegetarian (långt ifrån :P) men jag är nyfiken på tofu och kom hit när jag googlade. Så jag tänkte att ni vegetarianer kanske kan hjälpa mig.
Var kan man köpa tofupulver? Finns det rent tofupulver eller är det tillsatser i?
Samma undrar jag över färsk tofu (den fasta), har ni tips på någon utan tillsatser?
Inga smaksatta (läste att det finns).
Tofu hittar du ofa i asiatiska matbutiker. NÅgot dyrare varianter finns också i vanliga matbutiker.
Tofu finns inte i pulver däremot finns det något som kallas för "tofu powder" som innehållar ett ämne som gör att sojamjölken särar på sig så man får tofu. Men det är lättast med vinäger, citronsaft eller limesaft, billigare dessutom.
Det finns flera olika sorters tofu, silkestofu och fast tofu. Silketsofu är mycket mjuk och går lätt sönder och svår att steka och används oftast istället för ägg i bak eller scrable tofu. Den fasta är lättare att steka och fritera och används som köttersättning.
Starta ny diskussion