Vegetariskt iFokus

Vegetariskt

Etikett: matprat
Läst 14806 ggr
[Vetauriel]
0

Vegetariska rätter som är snälla mot magen?

Hallå,

här har vi en nybliven vegetarian. Faktiskt inne på mina allra första veckor. Det är tufft. Men samtidigt känns det bra, för själen och sinnet.

Förhoppningsvis också för magen, det är där jag behöver eran hjälp. Jag gillar kryddor, jag gillar stark mat. Tyvärr har jag sedan ett par månader tillbaka en hemsk magkatarr som jag är under medicinering för. En del av orsaken är att jag äter alldeles för sällan, och för dåligt, och onyttigt, och..ja.

Nu när jag är vegetarian är det en ganska stor omställning rent smakmässigt (jag bestämde mig för att bli vegetarian av moraliska skäl, inte pga att jag inte tycker om kött), och jag har fått en tendens att krydda mycket istället. Det klarar inte min mage av.

Så nu undrar jag om ni har tips på sätt att smaksätta utan att förstöra magen, eller om ni rentav har några bra vegetariska snälla recept?

:)

Gerbilflicka
0
#1

När jag såg ditt inlägg försökte jag kolla upp naturliga läkemedel mot magkatarr. Det jag hittade var att vindruvor, citron, ananas och granatäpple hjälper väldigt mycket.

Personligen gör jag te på pepparmynta till min pojkvän när han har problem med magen, och det funkar verkligen oslagbart! Det kan du dricka varje kväll och snabbt känna skillnad.

Basilika funkar också eftersom det kommer från samma släkte och det är ju supergott att krydda med i maten. Använd färsk basilika och hetta helst inte upp den eftersom du då förlorar nyttigheter.

Sen hittade jag faktiskt information om att chili kan hjälpa magen trots att det är så starkt. Om du vet att du mår dåligt av det så ska du självfallet inte använda det oavsätt. Även ingefära och vitlök sägs kunna hjälpa.

(Jag sökte på "natural food for dyspepsia" på google)

[Vetauriel]
0
#2

Oj, citron och ananas var helt klart ämnen jag aldrig gissade skulle vara bra för magen, jag har istället undvikit dem! Dags att återta dem då!

Vart hittar man pepparmynta som man kan göra te på? Hälsokosten?

Tack för alla tipsen, det var ju guld värt! Ska googla vidare i ämnet helt klart!

Gerbilflicka
0
#3

Nej nej, köp absolut inte något från en sån handel. Det är hundra gånger dyrare och jag vill påstå att det även är sämre. Köp färsk mynta och plantera om i en stor kruka eller sätt ut den i trädgården. Mynta växer som ogräs så sätt den på ett ställe där du vet att den kan få ta plats i sånt fall. Sen har du färska blad i evigheter! De återkommer varje år om du planterar ut den och får bara fler och fler blad.

Plocka en handfull blad och häll varmt vatten över. Vattnet ska inte koka eftersom det då börjar bryta ner bladen och därav även det nyttiga. Runt 40 grader är bra. Sen låter du det ligga och dra i 10 minuter eller längre innan du dricker det. För smakens skull kan du lägga i lite färska blåbär med bladen också.

sighni
0
#4

Maija Ruisniemi har skrivit en bok som heter "bästa kosten för mage och tarm" som kan rekommenderas.

Hon skriver att det är bra att utesluta kaffe, tobak,alkohol och värktabletter med salicylsyra i om man besväras av magkatarr. Hon har en hel del matråd att komma med så jag nämner några. Mjölkprodukter bör undvikas. Tofu är bra likaså kallpressade oljor och mjölkfritt margarin. mjöl, gryn och korn av bovete, soja, hirs, potatis och majs rekommenderar hon. När det gäller bröd förespråkar hon glutenfritt bröd eller bröd bakat av havre och graham . Fullkornspasta eller pasta gjort på bovete, hirs eller soja. Linser, ärtor, majs, sesammjölk, nötter, mandlar och böngroddar är bra proteinkällor. Som sötningsmedel tycker hon lönnsirap, råsocker eller fruktspad är bra. Örtsalt, mineralsalt, havssalt, örtbuljong i måttliga mängder är salt som kan accepteras vid magkatarr. Örtkryddor i alla former speciellt persilja, mejram, klar lantsoppa, tomatpuré, receptsenap, vitam körnig och äppelcidervinäger är också bra.

Hon listar det man bör undvika också men det tar jag inte upp.

En annan bok som dock inte är helt vegetarisk är Per Ove Linds "magproblem. Må bra och ät gott"

[Vetauriel]
0
#5

Fast sighni, det stämmer ju visserligen att fiberrik mat är bra för magen men rådet jag fick av min läkare var att undvika fiberrik mat eftersom det är svårare för magen att bryta ner. Stämmer inte det?

Laktosfritt lever jag dock numera, märkte att det fungerade mycket bättre och idag finns det ju ett väldigt schysst utbud av laktosfria produkter så det är inga problem..

Ber f.ö om ursäkt för att det tog tid att svara, har tillbringat en vecka på Gran Canaria :P

HannaM
0
#6

Bovetegröt ska enligt min dietist vara snällt mot magen och min ibsmage är mycket glad på mig sedan min frukost byttes till det.

Ians
0
#7

Mitt oslagbara tips är Molkosan..det är magens bästa vän jag lovar…lite dyrt men vill man må bättre snabbt så!

Börja med en rejäl dos /dag i små portioner!

sighni
0
#8

# 5 Maija R. redögör för både bra och dåliga produkter vid olika magåkommor bl.a. bör man undvika bönor, råg, korn, vitkål, kålrot, inlagda grönsaker och lök vid magkatarr. Helt utan fibrer tror jag inte vi kan vara men det bästa är att rådgöra med någon som är kunnig på magsjukdomar och kostfrågor.

HannaM
0
#9

ProbiMage blev jag rekomenderad av dietisten, helt vegetabilisk och full med snällbakterier.