Tack Anterrabae att du delar med dig av hur du gjorde. Ser spännande ut. Berätta gärna hur det smakar. Ska prova snart med kikärtor.

Det smakade krämigt, mjukt och lite syrligt. Ganska likt creeme cheese faktiskt. Så jag kryddade den med örtsalt, vitlök och persilja. Det blev jättegott! Jag har verligen saknat färskost, och nu har jag fått ett helt ok substitut

Det låter väldigt gott.

Det var det.. och det sista gick åt i morse till frukostmackan…

Håller på och försöker mig på en variant med röda linser. men linsmjölken var väldigt svår att få att få att skära sig..

Får se hur det blir. Kommer med rapport sen.

Aha…. möjligtvis behövs mer syra. Hur mycket vinäger tar du till vilken mängd "mjölk"?

Tre-fyra msk vinäger till 3 l mjölk… Samma förhållande funkade till mjölken på vita bönor och gula ärter om inte något mindre syra tom

När man gör samma sak med komjölk, då använder man på 5 liters mjölk 1 dl citronjuice eller äppelvinäger. Fyra msk är 40 ml och på det viset skulle jag förreslår, att du ökar till 6 msk.

Jag testar! Tack, som det är nu kan jag ju inte ha det iaf. Sur linsmjölk är ingen hit!

Lycka till

Spännande! låter som ngt jag måste testa, mjukost är mums!!

Den var hur god som helst!

Linserna som jag försöker med nu är klurigare, det är svårt att få mjölken att ysta sig..

Nu håller jag på att avslutar experiment nummer två, tofu-variant på röda linser. Har lyckats dela mjölken till sist och nu ligger den blivande i press. Återkommer imorrn om resultatet.

De testar du gör är värkligen spännande. Jag ska snart hämta mina saker för att göra ost med och använda de för tofu.