Hittade ett recept på grillad halloumi som jag tycker låter väldigt gott. Har inte testat att göra det själv än, men tror jag ska testa att göra den nu till julafton. Receptet är för 2 personer:

Ingredienser:
100 g halloumi
1/4 dl sojamjöl
½ tsk paprikapulver
rapsolja

Till servering:
½ tärnad röd paprika
50 g ruccolablad
5 cm tärnad gurka
Alfalfagroddar

Gör såhär:
1. Ansa och hacka de grönsaker du vill servera till halloumin.
2. Blanda samman sojamjöl och paprikapulver.
3. Skär halloumin i ½ cm tjocka skivor. Panera halloumiskivorna i mjölblandningen.
4. Pensla halloumin med rapsolja och grilla den 2 minuter per sida i grillpanna eller stekpanna.