Etikettrecept-soppor
Läst 4733 ggr
maaro
2009-02-09, 19:20

GUL ÄRTSOPPA

Just nu kokar jag en mumsig ärtsoppa, tänkte dela med mig av mitt recept.

500g gulaärtor, blötlägg över natten

2- 2½l vatten

1tsk salt

2 buljonger

2 gula lökar

1 purjolök

1 bit färsk ingefära

2tsk Mejram

1 tsk timjan

koka upp ärtorna i vattnet, tillsätt saltet, skumma, lägg i löken delad i klyftor, lägg i buljongen, koka i ca 40 min, riv i ingefäran och skivad purjo koka ca 15 min till. Krydda med örterna och ev mera salt.

Casiopeia
2009-02-09, 23:17
#1

Ingefära alltså? Det lät riktigt spännande- och gott! Jag brukar göra den mer traditionellt, med gul lök och en massa timjan och sedan rejält med senap till. Ska prova den här varianten nästa gång!

~ medarbetare på amigurumi och vegan ~

 

maaro
2009-02-10, 21:41
#2

Ja, ingefära, den är så god tycker jag, vi har också senap i den sen när vi äter den.

Sarah
2009-02-10, 21:43
#3

Min mage dör av ärtsoppa ;)

Bondbruden
2009-07-13, 15:18
#4

Ingefära i ärtsoppan, måste prova.Glad

[TrevorS]
2009-10-22, 18:14
#5

Jag älskar ärtsoppa, jag brukar ha i en riven morot också. =)

maaro
2009-10-22, 22:20
#6

# 5 det ska jag testa nästa gång!

[TrevorS]
2009-10-22, 23:14
#7

Jag har haft i curry en gång det var okey men senap blev inte gott att ha i då.

placebo
2009-10-26, 12:23
#8

Ingefära har jag hört ska vara gott men aldrig provat själv.

Jag brukar även ha i riven rotselleri och palsternacka.

Upp till toppen